山形奶香吐司

原料

高筋面粉: 250g, 黄油: 20g, 水: 170g, 奶粉: 15g, 糖: 10g, 盐: 一点点, 酵母: 一小勺, 鸡蛋液:

步骤

1把除黄油之外的材料放入面包机,揉25分钟后,加入黄油,继续揉15分钟,直到面团到完全阶段

2面团发酵到两倍大,平均分成3个面团,排气并滚圆,用保鲜膜盖上,醒20分钟

3去一份面团擀开

4如图两边折起来

5再擀长,宽度和吐司模一样

6卷起来,收口朝下

7三个面团都如法炮制,如图放入土司模

8放在温暖潮湿的地方继续发酵,直到面团长到土司模的9分满。表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,烤40分钟

小技巧

1.烤好的吐司放在晾架上冷却,放入塑料袋中密封保存,室温放置即可,不要放冰箱冷藏。


相关菜谱

  • 山形奶香吐司
  • 山形吐司
  • 英式山形吐司
  • 粉色红豆山形吐司
  • 心形吐司
  • 奶香吐司
  • 奶香吐司
  • 奶香吐司
  • 奶香吐司
  • 奶香吐司
  • 奶香吐司
  • 【奶香吐司】
  • 奶香吐司
  • 干酵母面包4:山形白吐司
  • 奶香法式吐司
  • 红枣奶香吐司
  • 奶香南瓜?吐司
  • 奶香北海道吐司
  • 奶香葡萄干吐司
  • 奶香吐司面包
  • 胡萝卜奶香吐司
  • 松软奶香吐司
  • 鸡蛋奶香吐司
  • 奶香白吐司
  • 心形吐司煎蛋
  • 星空渐变心形吐司
  • 心形煎蛋吐司
  • 香煎淡奶吐司
  • 奶香沙拉小吐司
  • 奶香蜜豆吐司
  • 中种奶香吐司
  • 奶香浓郁北海道吐司
  • 奶香吐司蛋塔
  • 醪糟奶香吐司面包
  • 奶香蜜豆吐司