原料

土豆: ， 面粉: ， 西红柿: ， 豆角: ， 葱: ， 姜: ， 蒜:

步骤

1土豆削皮擦粗丝

2和面粉拌匀

3上锅蒸熟，视土豆品种，10~20分钟

4热油爆香葱姜蒜，下豆角，豆角快熟下西红柿，加调料，盐姜粉花椒粉一类

5下蒸熟的土豆丝，炒匀撒葱花出锅

小技巧

1. 加排骨/肉丁会更香 2. 吃的时候视个人口味可加醋，蒜蓉，芝麻盐，芝麻香油（慎，香油的味道可能会盖过食材本身的味道），辣酱