槐花鸡蛋饼

原料

鸡蛋: 3个, 槐花: 一捧, 面粉: 一小碗, 盐: 适量, 糖: 适量, 牛奶: 160克, 剩米饭: 一小铲

步骤

1先将鸡蛋打入碗中,并打发好,加入牛奶,搅拌。槐花用开水烫一下,放在凉水里拔一下。

2把打好鸡蛋,牛奶的碗加入面粉,加速搅拌,如有打蛋器可以用打蛋器。把打好的面糊加入槐花和米饭,再加上适量的盐和糖。

3放入电饼档或炒锅里烙至两面发黄即可。

4大功告成!


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