白菜: 适量， 味极鲜酱油: 两小匙， 醋: 一小匙， 糖: 少许， 盐: 半小匙， 十三香: 适量， 老干妈: 适量， 油: 一大匙
1白菜洗净，撕成小条
2煮开水放入白菜焯至水再次翻滚，将白菜放入冷水过凉，之后加入酱油、醋、盐糖、十三香
3锅中加一大匙油，放入适量老干妈风味豆豉，煸出香味，倒入白菜和调料上，拌匀即可