【babe】蓝莓慕斯

原料

蓝莓: 装饰, 黄油: 30g, 酸奶: 40g, 细砂糖: 40g, 蓝莓酱: 40g, 吉利丁片: 2.5片, 奥利奥: 10个, 巧克力酱: 装饰, 淡奶油: 240g

步骤

1奥利奥饼干夹心去掉 然后放入塑料袋 用擀面杖将饼干碾碎

2黄油隔水加热 再倒入碎饼干中 搅拌均匀

3黄油跟饼干碎搅拌后倒入模具中 用力按压 再加入一片戚风蛋糕 放入冰箱冷藏30分钟

4吉利丁片先用冰水泡软

5将泡软后的吉利丁片隔水加热

6在加热后的吉利丁片倒入蓝莓果酱

7再倒入酸奶 搅拌后的形状 放一边晾凉

8淡奶油加糖打发

96 7成发就可以 先用3分之1加入晾凉后的蓝莓吉利丁 搅拌均匀后再倒入倒入剩下的3分之2的淡奶油中 继续搅拌 然后倒入模具 冷藏3个小时

10搅拌的图 忘记拍了 这是冷藏拿出来后 用巧克力蓝莓做的装饰图

11切开就能享用啦

12层次分明

小技巧

酸奶可不加 都是按照个人口味 吉利丁加蓝莓后 还是常温的状态一定不要急着将打发后的奶油倒进去 一定要等凉了以后


相关菜谱

  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓慕斯
  • 蓝莓酸奶慕斯
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓酸奶慕斯
  • 蓝莓慕斯杯
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯蛋糕
  • 蓝莓慕斯杯
  • 蓝莓慕斯杯
  • 巧克力蓝莓慕斯Bomba
  • 蓝莓慕斯~6寸
  • 蓝莓酸奶慕斯蛋糕
  • 开心果蓝莓慕斯
  • 酸奶慕斯蓝莓蛋糕