酿尖椒

原料

肉末: 200克, 尖椒: 4个

步骤

1长尖椒剖开去籽切成一半。肉馅事先调味,塞入尖椒。

2放入平底锅中,不用放油,中小火慢慢煎。

3煎直尖椒皮变软有焦痕,翻面继续煎

4煎直尖椒两面变软,淋入少量植物油煸一下

5半碗调料(酱清2-3汤匙,香醋1汤匙,糖2茶匙,少量水)倒入锅内炖煮

6待汤汁浓稠,就可以装盘了

小技巧

调料可以安装自己的喜好调,不过醋是点睛之笔。


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