椰子粉: 一包17g， 面包粉: 280g， 温水: 110 g， 鸡蛋: 1只， 奶粉: 10g， 黄油: 30g， 糖: 50g， 盐: 3g， 酵母: 4g， 紫薯蓉: 适量
1准备好所需要的材料，紫薯蓉可以用蒸熟的紫薯压烂加入适量的糖和植物油。
2椰子粉先用温水稀释
3其余材料除黄油外依次先液体再固体放入面包桶后，启动和面程序15分钟
4一个和面程序结束后停8-10分钟后加入黄油再启动和面程序15分钟
5我的东菱TM018面包机和面程序结束后的手套膜。继续启动面包机一发
6一发完成的状态是手指涂干粉插入面团不回缩，夏天约30分钟，冬天约60分钟，发酵时间视室温而定。
7一发后排气分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟
8松弛后用擀面杖压成长条，铺上紫薯蓉，由上而下卷好
9卷好的面团放入吐司模二发，二次发酵可室温也可放入烤箱。
10发酵至模具八分满即可，表面涂上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱210度45分钟。每个烤箱都有温差，时间和温度视乎你的烤箱而定。
11成品图
12切片图