自制蓝莓酱

原料

新鲜蓝莓: 500克, 白糖: 60克

步骤

1新鲜蓝莓500克。

2洗净沥干水分。

3加入白糖。用勺子按压捣碎。

4大火煮开,文火煮20-30分钟,需要不停的搅拌。

5文火煮至蓝莓酱呈粘稠状。

6将瓶子用开水烫两遍消毒,趁热装瓶。待凉了,放入冰箱冷藏。

小技巧

1.文火煮时,要不停的搅拌,以免糊掉。2.装蓝莓酱的瓶子一定要消毒干净。3.自制蓝莓酱没有加防腐剂,要尽快吃掉。每次都要用干净的勺子取酱。


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