猪肉: 500克， 饺子皮: 7O张， 鸡蛋: 2个， 生抽: l勺， 馅料: 2克， 姜: 10克
1绞肉馅，放鸡蛋，姜切末，葱花，4片大白莱切碎用10克盐淹会脱水，十三香白胡椒粉少许，搅拌均匀。
2饺子皮四周沾点水便粘贴合，放半勺和均匀的肉菜馅包好。
3水开下锅煮，开后加冷水，重复4一5次即可用漏勺装盘桌。辣椒，大葱，醋，香油调粘着饺子吃。