金像高粉: 400g， 牛奶: 275g， 糖: 45g， 盐: 4g， 酵母: 4.5g， 【芒果馅】: ， 青芒: 3个（捣碎）， 青芒: 2个（切块）， 糖: 15g， 柠檬汁: 半颗
1所有干性材料混合，湿性材料混合，湿性全部加入干性材料，铺在桌面，混合成团。
2盖保鲜膜松弛15分钟，揭开后能拉出不光滑的薄膜
3放揉面机揉至完全。温暖处发酵1.5倍大
4分割12个小面团，盖保鲜膜松弛20分钟。包裹芒果馅料，二发至一倍大。刷上蛋液，170度烘烤30分钟，直至上色，中途加盖锡纸。
5芒果馅：芒果捣碎和糖入锅小火煮烂，加入柠檬汁，放凉后加入芒果粒，吃起来会有点甜，但是包入面包中正正好，很清甜。
1.馅料糖量可根据自己口味调整，真的很软噢～ 2.面团水量微大，预留一部分一点点加入，整体粘手感但不粘手