清炖排骨

原料

排骨: 800克, 白萝卜: 200克, 花生豆: 1把, 小枣: 6粒, 葱: 几段, 姜: 几片, 蒜: 3瓣, 八角: 1个, 花椒: 若干粒, 桂皮: 1片, 黄芪: 几片, 盐: 适量

步骤

1排骨凉水入锅

2水开后再煮5分钟,然后捞起。

3白萝卜切丁,葱切段,姜、蒜切片。

4洗净其它配料

5排骨和所有调料、辅料入电压力锅,定时15分钟。

6等锅自然冷却至可以开盖,加适量盐,再小煮几分钟。

7出锅喽~ 依个人口味在碗里调汁(我用的是醋和生抽),开始享用吧!汤也很美味啊~

小技巧

盐一定要后加,否则肉不易煮烂。


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