原料
南瓜发糕#: ， 普通面粉: 200克， 低筋面粉: 300克， 南瓜（去皮）: 600克， 白糖: 30～40克， 酵母: 8克， 牛奶: 160克， 紫薯发糕#: ， 普通面粉: 200克， 低筋面粉: 300克， 紫薯（去皮）: 500克， 白糖: 30～40克， 酵母: 8克， 牛奶: 400～500克， 蜜豆（两个发糕的量）: 300克， 另外准备葡萄干、大杏仁、杏干、南瓜籽、枸杞: ， 八寸活底模: 2个
步骤
1南瓜发糕的食材
2紫薯发糕的食材
3紫薯和南瓜蒸熟蒸透，趁热加入白糖压泥，放凉备用。
4凉透的南瓜紫薯泥内分别加入牛奶和酵母
5搅拌均匀，紫薯比较干，牛奶用量比较多～
6分别加入面粉，其实我是一个一个操作的。
7搅拌成很粘稠的面团～
8搅拌均匀后分别加入150克蜜豆
9将蜜豆拌匀
10模具刷一层植物油
11用刮刀将面团倒入模具，手抹油将面团表面抹平～
12盖上醒发
13发至两倍大，不能发酵过度了，否则口感会发黏～
14装饰葡萄干、大杏仁、南瓜子、枸杞
15大火将水烧开后放入发好的面团
16马上关中小火蒸35～40分钟左右，蒸好关火再焖5、6分钟即可 （大火蒸的质地会比较粗糙）
17南瓜的是先蒸的，两个面团发酵的时间会不同，南瓜的先发好所以先蒸的，取出来一定放凉再脱模～
18很厚
19一定等凉透再切，热着切会走样，我就有点着急了，嘿嘿！
20质地松软
21紫薯的
22切块
23很香甜，浓浓的紫薯味～
24二合一，很惊艳吧！
25像蛋糕的有木有！
小技巧
如果是六寸模具，材料减半！如果你只有一个模具，又想蒸两种，那就今天蒸一个，明天蒸一个咯！ 我的两种面团发酵的时间不一样，南瓜面团用时1小时，紫薯的用时2个多小时，所以是分两次锅蒸的！
