椒盐皮皮虾

原料

皮皮虾: 500克, 盐: 适量, 姜: 3片, 黄椒、青椒: 适量, 椒盐粉: 适量

步骤

1皮皮虾用清水冲洗干净,沥干水分。

2姜切成丝,葱切段,黄椒青椒切成细丁。

3锅中倒入油(较多),热油锅。

4将控干水分的皮皮虾倒入油锅中,炸至虾身变色(炸熟),捞出。

5另取一锅,倒入少许油,将姜丝和葱段倒入,爆香。

6加入黄椒和青椒,进行翻炒。

7最后加入皮皮虾,一起翻炒。出锅前加入适量盐,较多椒盐进行调味。

8出锅,摆盘,拍照。


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