大闸蟹: 5只， 年糕: 250克， 姜: 几片， 生抽: 若干勺， 料酒: 若干， 生粉: 少量， 黄冰糖: 少许， 青红椒香葱:
1螃蟹洗净对半切开
2剖面沾上生粉入油锅煎
3翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水中火煮10分钟，再加入年糕
4盖盖焖煮五分钟，尝下咸淡，适当调味
5下入切好的青红椒片，大火收汁即可