原料

小鲍鱼: 500克， 猪蹄: 600克， 生姜: ， 葱: ， 料酒: ， 冰糖: ， 八角: ， 陈皮: ， 生抽: ， 老抽:

步骤

1准备食材。将鲍鱼洗净，处理。猪蹄焯水。

2锅内倒油放入冰糖。炒成糖色。倒入主食材：鲍鱼、猪蹄

3放入生姜，葱，料酒，煸炒。放入清水，八角、陈皮，双抽（老、生抽）。

4大火烧开，转小火闷2~3小时。

5大火收卤，起锅。