椰蓉球

原料

黄油: 100g, 糖粉: 80g, 鲜奶: 30g, 蛋黄液: 两个, 奶粉: 80g, 椰蓉: 200g

步骤

1黄油在室温下融化后,加入糖粉用打蛋器拌匀,然后分3~4次加入蛋黄液,拌匀。

2分数次加入鲜奶拌匀~

3倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌,直到搅拌均匀

4用手搓成小圆球,放在垫好油纸的烤盘上

5烤箱预热150度,放在中层烤39分钟即可

小技巧

捏椰球的时候,一定要捏紧,不然烤箱出来里面会很空~


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