蜂蜜芝麻饼干

原料

黄油: 80g, 低筋面粉: 200g, 蜂蜜: 25g, 细砂糖: 50g, 全蛋: 40g, 小苏打粉: 1/4t, 芝麻: 两大勺

步骤

1黄油放在室温下软化后,分别加入细砂糖及蜂蜜用搅拌机搅打均匀

2分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状

3将低筋面粉及小苏打粉一起筛入,再加入芝麻,用橡皮刮刀拌成均匀的面团

4将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右

5取面团约20g,用手轻轻地揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平至直径约5cm左右

6烤箱预热160度,烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右


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