猪肉: 50-100g(适量，或多或少依自己喜好)， 豆腐: 三小块， 青瓜丁: 适量， 胡萝卜丝: 适量， 即食豆鼓: 两勺
1准备好材料肉切丁放进手动食物处理器
2盖上盖子把肉搅碎
3肉搅好了
4啥？肉怎么成这个颜色了？完全是拍照角度问题，实际是和上图一个颜色。为什么用手动的？用过电动的都知道那不是一回事，电动的搅出来肉是死的，稀巴烂了口感完全不是一回事
5豆腐切块用厨房纸吸干水备用
6青瓜切丁胡萝卜切丝备用
7不粘锅里热油
8放入豆腐块
9煎至两面金黄
10煎好的豆腐块夹出放进小砂锅
11放进胡萝卜丝炒软
12放进搅好的肉沫翻炒
13放两勺即食豆鼓，这个是买的阳帆牌的姜香豆鼓，淡淡的姜香味是这个菜的特色
14翻炒
15倒适量酱油
16再加一点点热水翻炒
17不粘锅离火，放上砂锅，把炒好的肉倒进砂锅，这个时候青瓜丁也一起倒进去
18煮至沸腾离火
19色香味俱全的肉沫豆腐出锅了……