红烧土豆鸡块（海南本地如何妙用芹菜） 0

原料

鸡块: 生鸡剁块儿， 土豆: 一到两只， 葱、姜、蒜、芹菜:

步骤

1土豆切块儿，在油锅内炒至表面变色，出锅备用；

2锅内放油，烧热后，姜片蒜末炝锅，放鸡块进去炒至变色；

3加生抽、老抽（一点）、加水，大火烧开，改小火煮十几分钟左右；

4把土豆块、芹菜段、葱段、蒜段倒进去一起继续炖煮十分钟左右；

5加盐出锅。

小技巧

同样红烧排骨红烧鱼或者鱼汤什么的，你们不妨也加一点芹菜段进去，有意想不到的味道提升效果。