红烧鲤鱼

原料

鲤鱼: 一条, 葱、姜、蒜: 适量, 干辣椒节: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 料酒: 适量, 白糖: 适量, 芹菜: 1颗, 泡菜: 适量

步骤

1鲤鱼杀好洗净待用

2准备配料待用

3开火热锅下油,准备煎鱼

4将鱼两面煎黄,起锅备用

5热锅下油,将豆瓣酱在油中炒香下配料一起翻炒,加入高汤煮沸后放入煎好的鱼,中火煮5分钟,下芹菜并加淀粉水收汁起锅,洒上葱花即可。

6做好成品

7成品


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