原料

桂花: 适量， 白糖: 适量

步骤

1摘取桂花，用盐水洗净。

2放在钢丝洗米篓里晾干，最好在阳光下房间里，隔着风让桂花晒一晒日光。

3八分干的时候，洗净容器，充分晾干。将桂花与糖1:2放置容器里，边放入边搅拌。

4静置一星期，等白糖渐渐融化，即可享用。

小技巧

1.用盐水洗净桂花，既可以除去桂花上沾的灰尘，也可以使桂花酿制后保持盐水洗净时的颜色。2.容器一定要晾干。