米饭: 一小碗， 鸡蛋: 一个， 胡萝卜: 一小根， 木耳: 50g， 台式小烤肠: 一包， 葱花: 少许， 盐: 少许
1将鸡蛋打入盛饭的碗中，稍作搅拌，尽量让鸡蛋覆盖整个米饭，静置～
2将胡萝卜和小烤肠切丁，木耳切成细条，葱花切成小段～
3小火，倒油，放入葱花炸锅，之后依次放入胡萝卜 木耳 小烤肠，大火，翻炒～
4放入米饭，大力翻炒，否则米饭容易粘锅，加小半勺盐，出锅
1.米饭在冰箱冷藏后再炒味道更赞哦～ 2.木耳有清热去火排毒的功效 可以酌情多放一点～