葱花肠仔鸡蛋饼

原料

鸡蛋3-4个: , 鲜葱4棵: , 肠仔适量: , 凉开水60ml: , 面粉20-30g: , 盐适量: , 胡椒粉适量: , 食用油适量, (煎蛋饼刷锅用):

步骤

1准备好以上材料: 1.   鸡蛋3-4个(大的),打入一个干净的玻璃容器内; 2.   面粉20-30g; 3.   凉开水60ml; 4.   肠仔切细粒;鲜葱摘去不能吃的部分,用清水冲洗干净后切粒;肠仔粒与鲜葱粒放同一个干净的容器内;

2鸡蛋的容器里倒入面粉,用手动打蛋器拌均匀,再将打好的鸡蛋液过筛入肠仔与鲜葱的容器内,拌均匀;

3不粘锅热锅放油,油抹均匀后倒入鸡蛋饼液,摊均匀后小火煎至两面金黄就可以啦! (我为了节省时间,倒入鸡蛋饼液摊均匀后盖上锅盖稍微焖了1分钟哦!)

4做好的葱花肠仔鸡蛋饼切片,点上番茄酱,小孩很喜欢吃呢!


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