莲藕排骨汤

原料

猪前排: 1根, 莲: 500g, 枸杞: 30g, 盐: 适量, 鸡粉: 1小匙

步骤

1备食材:猪前排切段,藕切块,枸杞

2将所有食材加入高压锅

3加入适量清水,高压30分钟

4起锅前加适量盐和鸡粉即可

小技巧

  1. 藕不用切那么规整,在家里,记得父亲一般是用刀面把藕拍裂,再分段切的,我觉得不规整的比较好吃 2.高压时间可根据自己高压锅的性能适当调整 3.盐想在入锅前放问题也不大,一点鸡粉提鲜,不会破坏汤的味道,有条件用砂锅慢炖的,味道当然更好

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