原料
羊肉: 200g， 白萝卜: 半根， 枸杞: 少许， 大葱: 半根， 姜片: 少许， 蒜粒: 3颗左右， 干辣椒: 少许， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 少许， 十三香（必备！）: 少许， 青蒜苗: 1根， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许
步骤
1萝卜切块，羊肉剁小块。准备好姜片、蒜粒、大葱段、青蒜段等配料
2锅里水烧开后下羊肉去血水，等再次烧开时把羊肉捞出
3锅里倒入少许油，七分热时下姜片、大葱段、干辣椒和蒜粒煸香，然后下羊肉翻炒，此时倒入生抽、蚝油、老抽（上色用，千万别放多了）和十三香
4翻炒均匀后加水和白萝卜，盖上锅盖中小火开始焖。水量的话看个人爱吃软烂还是有点嚼劲的羊肉
5等再次开后可以尝尝味道，如果太淡的话就加点盐。我焖了大概半小时左右，中途别忘了看看水量，别烧干了
6当羊肉差不多快焖好时，均匀撒上枸杞，继续盖上盖子焖一会，两三分钟后加点胡椒粉，再加入青蒜苗翻拌均匀即可出锅啦！
小技巧
①普遍菜谱都是用那种整个的香料，有些宝宝们要找齐那么多种类也不是很方便。十三香相比而言就方便多啦，平时一般用来做卤菜类多，每次只需要一点点，买上一盒能用好久～ ②焖的过程中别忘了关注锅里的水，我觉得最后还是要有一点汤汁会比较完美 ③如果你也成功了，然后觉得味道还不错的话，记得给我点赞噢～ 鞠躬&比心 ฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡
