啤酒鸭 0

原料

鸭肉: 两只鸭腿, 啤酒: 600ML, 姜,蒜,八角,桂皮: 姜多些。八角桂皮一点点, 上海青: 斜切成条, 酱油,盐,糖: 适量,酱油多些。根据跟人口味, 淀粉水: 适量

步骤

1准备: 1.鸭肉切小块盐腌。 2.上海青斜切成条,姜,蒜条与小块。 3.淀粉水

2放油热锅+姜+蒜爆香。+鸭肉翻炒到7.8分熟的样子

3+糖+酱油+八角,桂皮。炒匀鸭肉颜色。

4+整支啤酒。大火开了后小火煲30分钟左右。至汁省得比较少

5+淀粉水搅拌收汁+上海青+盐。翻炒小会,熄火。

小技巧

喜欢淋汁,所以加淀粉水。比较好下饭~ 感觉上海青比青椒合适更来搭配啤酒鸭。