麻辣小龙虾

原料

砂仁: 八角, 花椒: 白芷, 草果: 甘草, 山奈: 干辣椒, 大蒜头: 肉桂, 香叶: 香菜, 啤酒: 盐, 生抽: 鸡精个人喜欢决定下否

步骤

1小龙虾买回来用水泡洗几次,直到水清为止,用剪刀对准虾头三角地区剪下去,剪掉虾胃,虾屁屁中间尾巴左右扭一下拉出虾线,拿牙刷一只一只洗干净。

2所以配料洗干净备用

3锅里放多一些的油,所有调料都一起下,中小火炒出香味

4加入小龙虾大火翻炒,多炒一会,锅里油多,这样炒出来虾壳有点像油炸过一样有脆感

5加入啤酒,直到煮熟,加入盐,生抽,喜欢鸡精的一块下,记得要保留一定是汤汁,要不不好吃哦!还有就是一定不要加水啊,味道区别超级大,到时别怪我哈

6起锅趁热放入香菜,上桌

小技巧

大蒜头多一些哈,别吝啬,干辣椒 花椒根据自己喜好放,别的调料根据小龙虾多少适量放哈,我个人喜欢麻辣重的口味,吃起来才带劲,配上冰啤酒,?流口水了


相关菜谱

  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾
  • 麻辣小龙虾