简介

凉爽甜口。

原料

主料：菠萝500克， 辅料：荔枝100克，橘子100克，樱桃30克， 调料：白砂糖400克

步骤

1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁； 2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用； 3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁； 4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里； 5.放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻； 6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

小技巧

食物相克： 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）