培根卷心菜

原料

培根: 3,4片, 卷心菜: 一颗, 大蒜子: 适量, 白酒,鲜酱油: 适量

步骤

1培根切片

2卷心菜切丝

3热油加入大蒜子爆香,我家不喜欢吃蒜,所以整颗加入的,你们也可以切片或者剁碎

4下入培根翻炒至微卷

5加入卷心菜翻炒

6倒入适量的白酒增香去腥

7加入鲜酱油翻炒至卷心菜变色,加入盐和味精调味

8装盘

小技巧

炒这个菜的时候不用加入水,也要控制时间,卷心菜变色后尽快出锅,要不然就会没有那个脆劲了,培根也可以换成你们喜欢的肉类,不过貌似培根最好吃


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