椰子脆片

原料

黄油: 55g, 糖粉: 40g, 蛋清: 2个, 低粉: 60g, 椰蓉: 50g

步骤

1准备好所有材料。将软化好的黄油与糖粉混合到一起

2分两次加入蛋清,每次都搅拌均匀成糊状。(如果不能混合成糊状,可以放温水里加热一下)

3将低粉和椰蓉充分混合在一起,再倒入黄油蛋糊中,拌匀后静置30分钟。

4利用瓦片模具,摊成一个个小瓦片。这个方子用量大概是55片左右。放入预热好的烤箱,150度10分钟左右。

小技巧

黄油一定要软化充分 这个做好后密封保存一天后口味更好


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