6:30便当系列-第二集:尖椒肉丝+辣炒空心菜 0

原料

尖椒: 2个, 里脊肉切丝: 100克, 空心菜: 一把, 小番茄辣椒,花椒: 若干, 刘一手蒜肠熏蛋: 若干

步骤

1尖椒切丝,肉切丝。锅内热油后放入肉丝,翻炒几下放入少许料酒和生抽(放生抽是因为菜汤可以下饭......),炒匀后放入尖椒,小火盖盖一分钟出锅。

2拿几个干辣椒中间剪一下,和花椒蒜末放一起。锅里两汤匙油,热了之后放如入蒜末辣椒和花椒。炒出味道后放入空心菜,翻炒几下倒入少许耗油放盐,小火盖上闷1分钟出锅。

3小番茄中间切一刀,刘一手蒜肠切一切,在放点熏蛋就OK了。(没办法我们俩就是喜欢刘一手的熟食)