自制酸奶

原料

百吉福部分脱脂牛奶: 1L, 开菲尔酸奶粉: 1g, 野生无糖蓝莓果酱: 3勺, 蜂蜜: 2勺, 新鲜蓝莓:

步骤

1先把用具用开水烫一分钟,清洁双手,避免染菌。

2准备一个酸奶机。先倒入一半的牛奶,将酸奶发酵粉缓缓倒入,不断地搅拌,避免粘在壁上。然后将牛奶全部倒入。

3耐心的等待九小时。可以根据自己的喜好增减时间。根据反复试验,发现在八小时就停止,酸奶不怎么成型,而且不够酸。

4放入冰箱冷却,这样酸奶更容易凝固,而且风味更佳。

5吃的时候加入蓝莓酱和冰糖

6搅拌均匀后就大功告成啦。

小技巧

我在制作的时候没有加糖,口味或许会差些,但是离开酸奶又需要减肥的美眉就忍耐一下啦。酸奶制作成功了以后加水果,蜂蜜一样很赞的。


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