杏仁角酥饼

原料

杏仁: 70g, 无糖黄油: 200g, 低粉: 220g, 杏仁粉: 20g, 细砂糖: 80g, 盐: 1/2t, 全蛋: 50g, 泡打粉: 1/2t

步骤

1大杏仁切成小段,大概一颗切成三小段

2无糖黄油室温软化,加入细砂糖及盐用打蛋机搅拌均匀

3分次加入全蛋,继续用打蛋器打发呈均匀的奶油糊

4筛入低粉及泡打粉后,加入杏仁粉,用刮刀稍微拌合,再加入切好的杏仁碎

5刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

6用手取一小团,放在烤盘上

7长帝CK-25B烤箱预热后,上下火同时加热,烤盘放在中上层,180度,20分钟,熄火后焖烤5分钟


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