大米: 杯， 扁豆角: 500克， 香菇: 3朵， 腊肠: 2-3根， 葱: 适量， 姜: 适量， 大料: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 鸡粉: 适量， 盐: 适量
1葱姜切沫，豆角、香菇（去蒂）、腊肠全部切丁，米洗净倒入比平时蒸饭稍微少点水。
2炒锅倒油，八成热放葱姜、大料煸炒出香味，之后依次倒入香菇、腊肠、酱油、蚝油、鸡粉、盐、豆角，炒6成熟。
3炒好的菜倒入蒸饭锅内，按煮饭键蒸饭即可。
蒸米的水比平时少放一些。 酱油和蚝油选用味极鲜的比较美味。 *倒入盐后尝尝味道，比平时稍咸最好，因为还有米。