蜜汁叉烧肉

原料

梅肉: , 李锦记叉烧酱: , 蒜片: , 白糖: , 老抽:

步骤

1将梅肉切成拳头大小的肉块

2叉烧酱倒入碗中,调入蒜片、白糖和老抽,搅拌成酱汁

3将肉块浸泡在酱汁中,每个部位都均匀的沾上酱汁

4放保鲜盒存冰箱内冷藏12小时以上

5将腌好的肉块放在烤架上,中间留有空隙,便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好油纸或锡纸的烤盘。方便盛接滴下来的油脂和酱汁~

6烤箱200度,预热后将肉放入,先烤20分钟。然后拿出来翻面,再刷一层酱汁,继续烤20分钟即可


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