原料

糯米粉: 250， 紫薯粉: 50， 豆沙: 若干， 50g月饼磨具: 一个， 温开水: 若干

步骤

1将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中

2加适量的温开水，这一步很重要，一定不要加多。我的状态是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就会散的那样。（因为一个人，没办法拍照，下次补上☺☺）

3把加了水的米粉取45克（因为不能太湿，不可能揉成大的面团平均分），把45克米粉用力捏成团，压扁加包入豆沙馅 捏成团（不要加太多，因为面粉一碰就会散，太多了不容易全部包住。）

4把捏好的面团放入月饼磨具，用力压出造型，放上蒸笼。

5蒸时，锅上汽以后再蒸5到8分钟左右（这个时间要看实际情况），就可以出锅了。