家常豆腐

原料

豆腐: 1斤, 韭菜: 1小把, 杂酱: 一大勺, 豆瓣酱: 一大勺, 植物油: 适量, 盐: 适量

步骤

1老豆腐切成5mm厚待用

2平底锅下油炸成二面黄即可,不要炸久了,干了不好吃!

3炸好就是酱紫的,我炸过了点!

4切成小块,我比较喜欢三角形,好切!

5韭菜切成5cm长度

6准备好调料,杂酱(没有可以用肉末)、豆瓣酱

7用炸豆腐剩下的油,不够就再倒点,烧热,下豆瓣酱炒香,加入炸酱煸炒,放豆腐块、盐、最后放入韭菜,待韭菜断生即可起锅!


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