赛螃蟹 0

原料

三文鱼肉: , 鸡蛋: , 油: , 盐: , 醋: , 姜末: , 香油: , 料酒: , 水淀粉:

步骤

1鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

2鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

3锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

4另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟

5将蛋清鱼肉倒入锅中。

6将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

小技巧

吃蟹不是人人皆宜,螃蟹性寒,宝宝不能吃蟹。有空可以常做这道菜让宝宝体验不是螃蟹赛螃蟹的滋味哈。