家庭版全蛋蛋挞

原料

鸡蛋: 2个, 牛奶: 100克, 细砂糖: 20克, 炼乳(没有可以用等量的白砂糖代替): 10克, 淡奶油(没有可以用等量的牛奶代替): 60克, 蛋挞皮: 9个

步骤

1准备食材!

2没有淡奶油和炼乳没关系,分别用牛奶和细砂糖代替,把牛奶和细砂糖放入鸡蛋的碗中!

3均匀搅拌,过筛,我过了三遍,至少要过一遍,这样做出的蛋挞心比较细腻!当然搅拌的时候不能过快过猛,以免打发了!然后将液体倒入蛋挞皮中!

4烤箱200度预热十分钟,放入做好的蛋挞,180度二十分钟!

5最后五六分钟观察状态,一般最后几分钟蛋挞开始涨满,上面出现斑点,等斑点比较均匀,上色那就可以了,也就可以出炉了!

6美味好看的家庭版蛋挞就好了!!

7装盘准备享受美味!每一个妈妈都会做的蛋挞,给孩子当早点,配上一杯牛奶超棒!

小技巧

我是个不爱做饭,做饭发愁的妈妈,但是为了孩子!我要不断尝试,不断努力!!总会有收获!!


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