黑胡椒皮蛋豆腐

原料

豆腐: 200g, 皮蛋: 1个, 糖: 5g, 盐: 3g, 黑胡椒: 1g, 香油: 少许, 大蒜: 两瓣, 香菜: 一颗

步骤

1将豆腐切成0.5×0.5左右的丁状

2将皮蛋切成和豆腐大小差不多的块状

3将蒜切成末,香菜切段

4加清水少许(避免豆腐和调料拌不开),然后加入糖,盐,黑胡椒,蒜末和香油,拌匀

5撒上香菜,完成。

小技巧

1.清水一定要加,否则豆腐会很干。 2.糖和盐依个人口味可酌情加量


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