鸡汁米粉

原料

鸡腿: 两只, 米粉: 150克, 姜: 两片, 蒜: 两瓣

步骤

1鸡腿斩块,米粉加水泡软

2锅内入油,糖,鸡块炒糖色,待颜色均匀后加入姜蒜翻炒,然后加入盐,生抽适量(颜色不够的话可以再加点老抽)

3鸡肉变色后加入适量水,差不多淹没鸡肉,大火烧开后加盖小火焖一会儿

4待水只剩下一半时,加入泡软的米粉,翻动均匀后开大火将汁收干即可


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