凉拌小白黄

原料

盐: 适量, 白糖: 两勺, 小白菜: 半捆, 生抽: 两勺, 醋: 两勺, 蒜: 4瓣, 黄瓜: 3根, 韩式辣酱: 两大勺

步骤

1小白菜去根洗净空水,黄瓜切薄片,蒜切末,一起装盘待用。

2依次放入调料开拌~

3大功告成~

小技巧

盐尽量少一些,因为辣酱本身带有咸味。 醋用白醋,尽量与白糖一比一,这样味道才酸甜可口。 凉拌的过程尽量久一些,辣酱稀释需要过程,而盐分会使黄瓜和小白菜出水,从而达到稀释的目的。 若想做豪华版,再添加香肠片和圆葱片即可~?


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