土豆肉沫

原料

土豆: 两个, 猪肉馅: 四两, 蒜苗: 两根, 剁椒酱: 一勺, 沙茶酱: 一勺, 酱油: 一勺, 盐: 少许, 生粉: 一勺, 料酒: 一勺, 耗油: 一勺, 蒜头: 一头, 豆豉: 少量

步骤

1蒜头切蒜蓉,蒜苗切成粒,待用

2土豆切小块,油炸至微微金黄捞起到盘中待用。

3肉馅加料酒,生粉,沙茶酱,酱油,油,搅拌腌制

4锅里留少量油,放蒜蓉和剁椒酱,豆豉,炒香,倒入肉馅翻炒熟,再加炸过的土豆块翻炒一会,加酱油。最后放蒜苗翻炒即可起锅


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