香辣虾

原料

青虾: 500克, 猪肉香肠: 100克, 葱头: 半个, 西芹: 100克, 口蘑: 100克, 湿土豆粉条: 100克, 青椒: 一个, 其他时令蔬菜: , 姜片: 30克, 干辣椒: 酌口味添加, 花椒: 一勺

步骤

1虾挑虾线,背部用剪刀开口,以帮助入味。

2所有时令蔬菜切块、片备用。

3炒锅大火热油,放花椒、干辣椒,出香味后加姜片。

4将蔬菜、虾、香肠片、土豆粉逐一入锅爆炒,加适量盐。虾变颜色、蔬菜鞭炒熟后,停火。

5放进砂锅容易保温,吃到最后也不会凉。


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