番茄巴沙鱼煲

原料

巴沙鱼: , 番茄: , 白玉菇: , 洋葱: , 木耳: , 豆腐: , 香菜: , 白胡椒粉: , 盐: , 料酒: , 姜:

步骤

1巴沙鱼切块,用料酒、姜丝腌制半小时

2洋葱切丝,番茄切块,豆腐切块,白玉菇洗净,木耳泡发

3砂锅放底油,爆香洋葱丝

4放入腌制好的鱼块略煎

5放入蘑菇略煎

6撒适量盐,倒入大半锅水,放入番茄块熬煮至软

7倒入豆腐块和木耳,撒一些白胡椒粉,煮开后再煮十分钟左右,尝一下盐味

8最后撇掉上层的浮油,还可以放一些香菜,就可以出锅啦 这个煲里有鱼肉,番茄,豆腐,蘑菇,木耳,营养非常均衡,而且巴沙鱼块是没有刺的,很适合小孩儿吃。

小技巧

这个汤煲还可以用来下米线下面条,泡饭也很好吃~


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