花生酥

原料

糖粉: 60克, 花生碎: 100克, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 克2克, 玉米油或花生油: 100克, 低筋面粉: 200克, 芝麻: 装饰

步骤

1把花生放烤箱烤熟,放凉去红皮,压成花生碎。

2鸡蛋打散,放油,砂糖搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。(鸡蛋留一点,最后刷表层用)

3最后倒入花生碎混合均匀,揉成一个个小圆球,俩手指轻轻压一下,最后刷层蛋液,撒上芝麻。放入烤箱180度20分钟即可。

4成品。


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