鸡蛋: ， 新鲜银鱼: ， 青菜: ， 酒: ， 盐: ， 红椒: ， 香油:
1鸡蛋搅打匀,滤去面上浮末
2青菜洗净切碎.榨成汁(用波菜最好,但是今天没有买到,所以用青菜汁代替)
3蛋液加水,酒,盐,青菜汁搅打匀.放上新鲜的银鱼,上锅蒸10分钟.洒上红椒末,淋上香油即可
蛋羹滑润 银鱼鲜美