野生大虾干: 4只， 菠菜: 5颗， 瘦肉: 3两， 面条: 三个， 盐: 适量， 花生油: 适量， 淀粉: 少许， 酱油: 少许
1瘦肉按纹理切后薄片，加少许盐，油，酱油，淀粉！腌制五到十分钟！
2锅里烧好水，大虾干准备好，干净卫生的话可以不洗，我的没有洗！千万不要泡洗，泡洗了营养跟海鲜味都没有了！稍后放虾干跟面条！再加盐与油！看到面条差不多好了，加菠菜跟腌制好的瘦肉！加上鸡精再滚一两分钟！
3好吃又营养的大虾干面就完成了！老公吃完一碗又一碗！
喜欢吃软一点的虾干可以先放虾干给它先煮两三分钟！不过我没有！因为现在天气热，我一般煮好有给它放凉两三分钟再吃就刚刚好！我觉得这样虾干有嚼劲！面又鲜甜！