牛奶花胶冻

原料

牛奶: 2支250ml的牛奶, 纯牛奶: 2支250ml的牛奶, 冰糖: 适量, 姜片: 适量, 水: 少许, 红枣: 随自己喜欢

步骤

1先挑选好白花胶

2浸泡半小时左右

3水开之后,放入白花胶滚5分钟,变成自然卷,捞起晾干水,再用保鲜盒放入足够的水放入冰箱冷泡发4、5个小时。喜欢爽口的变卷即捞起,顺便过下冷水,喜欢软糯的亲,可以盖上锅盖焖一会儿再捞起。

4泡发后实实在在的肉感,胶质也棒棒的。

5准备开炖

6花胶与牛奶同时放入炖盅内,隔水炖30分钟至40分钟即可,红枣和冰糖在快炖好时最后5分钟放入即可。

7出炉罗

8看得口水流

9炖好后放入冰箱冷藏一晚,美美的牛奶花胶冻就好罗✌️✌✌✌

10大功告成,开吃罗

11满满的胶原蛋白

小技巧

喜欢这道炖品的亲,可以加微信1924065069了解更多炖品的做法。


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