皮蛋瘦肉粥 0

原料

大米: 200克, 姜丝: 少量, 葱: 少量, 皮蛋: 三个, 梅子肉: 1两

步骤

1米放在电饭锅里洗净,放几滴香油,放清水,静止半小时后开始煮。

2生姜切丝。皮蛋切丁。瘦肉切丁,用生粉,盐腌半小时后,放在滚开的水里,焯一下,去除上面飘的肉沫。

3粥煮半小时后,差不多滚了,放入姜丝,瘦肉,皮蛋,两勺盐。再煮十分钟到十五分钟左右,直到粥再次滚。

4加入葱花,闷五到十分钟。即可食用。